Sebze Yemekleri

Körili Patlıcan
Körili Patlıcan

Soğanlar kavrulmaya başlanır. Kuşbaşı patlıcanlar ilave edilir; kimyon tohumu serpilir. Malzeme renk alınca biber, ...

2-3 kişilik
Fırında Kıtır Kabak
Fırında Kıtır Kabak

Kabakları 1 cm kalınlığında dilimleyin.Orta boy karıştırma kabına beyaz peyniri rendeleyin. Dereotunu ince ince d...

6-8 kişilik
Melanzane A Scarpone
Melanzane A Scarpone

Kemer patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. İkiye böldüğünüz patlıcanların iç kısmını bir bıçak yardımıyla çıkarın...

8 Kişilik
Aside
Aside

Et suyuna tuz ve unu ilave edip ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Un kokusu gidinceye kadar pişirmeye dev...

6-8 Kişilik
Fırında Peynir Dolgulu Kabak
Fırında Peynir Dolgulu Kabak

Kabakların içini oyun.Süzme peynir, doğranmış fesleğen ve yumurtayı karıştırın. Bu harcı kabaklara pay edin. Kaba...

5-6 Kişilik
Tulum Peynirli Patlıcan
Tulum Peynirli Patlıcan

Patlıcanları fırında 15-20 dakika közleyin. Bu arada tulum peyniri, maydanoz, sarımsak, yumurta ve zeytinyağını bir...

4 Kişilik
Fırın Musakkası
Fırın Musakkası

Patlıcanları halka halka doğrayın. Tereyağında yemeklik doğranmış kuru soğanı kıyma ile beraber kavurun. Pul biber,...

8 Kişilik
Caponata Di Melanzane
Caponata Di Melanzane

Kereviz sapını doğrayıp tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Geniş bir tavaya zeytinyağı dökün ve piyazlık doğranmış kırmı...

4 Kişilik
Pasta E Lenticchie
Pasta E Lenticchie

Zeytinyağını bir tencereye alın ve yağ ısınınca sırasıyla kıyılmış sarımsak, küp doğranmış soğan, küp doğranmış h...

6 Kişilik
Fior Di Zucca
Fior Di Zucca

Kabak çiçeklerinin iç kısımlarındaki sapları koparın. Her kabak çiçeğinin içerisine bir dilim fior di latte peyniri...

4 Kişilik
Frisceu
Frisceu

Taze soğan ve marul yapraklarını ince ince doğrayıp bir kaba alın. Üzerine un, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı ekle...

6 Kişilik
Minestrone
Minestrone

Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Sırasıyla zeytinyağında soğanı, kereviz saplarını, havuçları, patatesl...

6 Kişilik