Salata ve Sos Tarifleri

Cevizli ve Narlı Kış Salatası
Cevizli ve Narlı Kış Salatası

Ceviz, roka ve armudu doğrayıp nar taneleri ve lor peyniri ile bir kaba alın. Sos için verilen malzemeleri bir kase...

3-4 kişilik
Börülce Piyazı
Börülce Piyazı

Lahana, domates ve maydanoz doğrayın.Limon suyu, bal, hardal, sirke, zeytinyağı, karabiber ve tuzu bir kasede kar...

5-6 kişilik
AYVA CHUTNEY
AYVA CHUTNEY

Ayvaları soyun, küp doğrayın ve kararmaması için suya koyun. Soğanları ve sarımsağı doğrayın. Zeytinyağında soteley...

6 kişilik
Pecorino Peynirli Salata
Pecorino Peynirli Salata

Marulları salata kasesine dizin. Üzerine pancarları doğrayın. Peyniri rendeleyin ve üzerine vasabi, bal, hardal, ze...

2-3 kişilik-kolay
Acılı Lahana Salatası  (Goi Bap Cai)
Acılı Lahana Salatası (Goi Bap Cai)

Lahanayı kıyıp tuz ve şeker ile parçalamadan yoğurun. Havuçları ince jülyen doğrayın. Malzemeyi hafif sirkeli , sıc...

2-3 kişilik
Narlı Tabule
Narlı Tabule

Köftelik bulguru sıcak su ile şişirin.Tüm yeşillikleri yaprak yaprak ayırın.Taze soğanı ve salatalığı doğrayın,...

2 kişilik
Şiraz Salatası
Şiraz Salatası

Lime, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın. Yeşillikleri ve domateslere sosu ilave edin. Badem ve erikle süs...

3-4 kişilik
Karamelize Balkabağı Salatası
Karamelize Balkabağı Salatası

Balkabaklarını soyun ve dilimleyin. Kırmızı soğanları soyun ve elma dilim dilimleyin. Tuz, karabiber, balkabağı ve...

3-4 kişilik
Karabuğday ve Rokalı Salata
Karabuğday ve Rokalı Salata

Karabuğdayı haşlayın. Ceviz, nane, roka, maydanoz ve kapya biberi doğrayın. Tüm malzemeleri genişçe bir kapta karış...

4 Kişilik
Tabule Tarifi
Tabule Tarifi

İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp yumuşayana kadar ağzı kapalı bir şekilde bir kenarda bekletin.Ceviz, nane, mayda...

6-8 Kişilik
Bal-Balzamik Soslu Karamelize Elma ve Semizotu Salatası
Bal-Balzamik Soslu Karamelize Elma ve Semizotu Sal...

Elmayı ince dilimler halinde kesin ve bal ile tavada, tereyağında karamelize edin. Biraz balı çok az su ile bir tav...

2 kişilik
Narlı, Balkabaklı, Kestaneli Salata; Hindi Göğüs ile
Narlı, Balkabaklı, Kestaneli Salata; Hindi Göğüs i...

Hindi göğsüne süt ve muskat cevizi rendeleyin. Zeytinyağı, karabiber ve tuz ile marine edip tavada pişirin. Pişmeye...

2 kişilik