Meze Tarifleri

Buğday Cacığı
Buğday Cacığı

Buğdayı geceden ıslatın. Sabahleyin bol su ile haşlayıp suyunuz süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. Süzme ...

6 Kişilik
Baharatlı Süzme Peynir
Baharatlı Süzme Peynir

Süzme peyniri, kekik yapraklarını, biberiye yapraklarını, zeytinyağını, çörek otunu ve tuzu bir kaba alın ve eliniz...

6 Kişilik
Muhammara
Muhammara

Kurutulmuş ekmek ve kapya biberleri ayrı ayrı mutfak robotundan geçirin. Ve ardından iki malzemeyi bir kaba alıp ka...

8 Kişilik
Kekik Salatası
Kekik Salatası

Zahteri, biberleri, maydanozu ince ince doğrayıp bir kaba alın. içerisine küp doğranmış domates, salça, ezilmiş sar...

4 Kişilik
Karidesli Fasulye Piyazı
Karidesli Fasulye Piyazı

Karidesleri kıyılmış maydanoz, domates sos ve pul biber ile zeytinyağında hafifçe soteleyin. Karnabaharları doğrayı...

6-8 Kişilik
Hibeş Tarifi
Hibeş Tarifi

Tahin, kimyon, acı toz biber, tatlı toz biber, 1 limonun suyu, ezilmiş bir diş sarımsak, acı sos, su, şeker ve bir ...

4 Kişilik
Döğmeç (söğürme)
Döğmeç (söğürme)

Patlıcanları, domatesleri, sarımsakları ve biberleri fırın tepsisine gelişigüzel bir şekilde yerleştirin. Sebzeler ...

6 Kişilik
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi

Mercimekleri haşlayın ve üzerine ince bulguru ilave edin. Daha sonra ocağı kapatıp malzemeleri demlenmeye bırakın. ...

8 Kişilik
Yoğurtlu Kereviz Mezesi
Yoğurtlu Kereviz Mezesi

Kerevizi soyup rendeleyin ve saplarını kıyın. Rende kereviz ve elmayı bal, ezilmiş sarımsak ve yoğurtla karıştırın....

3-4 Kişilik
Zeytinli Karamelize Soğan
Zeytinli Karamelize Soğan

Soğan ve sarımsakları bir süre karamelize edin. Balzamik ve şeker ekleyip karıştırın. Az su koyarak yavaşça çektiri...

4 Kişilik
İç Katması
İç Katması

İnce bulguru, ince doğranmış 1 adet kuru soğanı, salçaları ve tuzu azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun. Zeytinyağı...

6 Kişilik
Guacamole
Guacamole

Domates, soğan ve tost melba hariç tüm malzemeyi blenderden geçirin. Ardından doğranmış domates ve doğranmış kırmız...

6 Kişilik