Meze Tarifleri

Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi

Tavukları haşlayıp didin. Ekmek kıtırlarını sıcak tavuk suyuyla ıslatın. 3-4 diş sarımsağı havanda iyice dövün. Yoğ...

6-8 Kişilik
Humus-u Ala
Humus-u Ala

Haşlanmış nohudu, tahini, zeytinyağını, kimyonu, sarımsağı, limon suyunu ve tuzu blenderden geçirerek pürüzsüz bir ...

6 Kişilik
Tahinli Şakşuka
Tahinli Şakşuka

Kabak, havuç ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde doğrayıp fırın kabına alın. Sebzelerin üzerine tuz ve zeyti...

6 Kişilik
Buğday Cacığı
Buğday Cacığı

Buğdayı geceden ıslatın. Sabahleyin bol su ile haşlayıp suyunuz süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. Süzme ...

6 Kişilik
Baharatlı Süzme Peynir
Baharatlı Süzme Peynir

Süzme peyniri, kekik yapraklarını, biberiye yapraklarını, zeytinyağını, çörek otunu ve tuzu bir kaba alın ve eliniz...

6 Kişilik
Muhammara
Muhammara

Kurutulmuş ekmek ve kapya biberleri ayrı ayrı mutfak robotundan geçirin. Ve ardından iki malzemeyi bir kaba alıp ka...

8 Kişilik
Kekik Salatası
Kekik Salatası

Zahteri, biberleri, maydanozu ince ince doğrayıp bir kaba alın. içerisine küp doğranmış domates, salça, ezilmiş sar...

4 Kişilik
Karidesli Fasulye Piyazı
Karidesli Fasulye Piyazı

Karidesleri kıyılmış maydanoz, domates sos ve pul biber ile zeytinyağında hafifçe soteleyin. Karnabaharları doğrayı...

6-8 Kişilik
Hibeş Tarifi
Hibeş Tarifi

Tahin, kimyon, acı toz biber, tatlı toz biber, 1 limonun suyu, ezilmiş bir diş sarımsak, acı sos, su, şeker ve bir ...

4 Kişilik
Döğmeç (söğürme)
Döğmeç (söğürme)

Patlıcanları, domatesleri, sarımsakları ve biberleri fırın tepsisine gelişigüzel bir şekilde yerleştirin. Sebzeler ...

6 Kişilik
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi

Mercimekleri haşlayın ve üzerine ince bulguru ilave edin. Daha sonra ocağı kapatıp malzemeleri demlenmeye bırakın. ...

8 Kişilik
Yoğurtlu Kereviz Mezesi
Yoğurtlu Kereviz Mezesi

Kerevizi soyup rendeleyin ve saplarını kıyın. Rende kereviz ve elmayı bal, ezilmiş sarımsak ve yoğurtla karıştırın....

3-4 Kişilik