Meze Tarifleri

Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava

Balık kemikleri hızlıca karamelize edilir; iri kıyım sebzeler ve salça eklenip suyu verilir ve 30 dk kaynatılır. St...

2 Kişilik
Pane E Panelle
Pane E Panelle

Ayçiçek yağı haricindeki tüm malzemeyi bir tencereye alın ve karıştırarak orta ateşte kıvam almasını sağlayın. Karı...

4 Kişilik
Crudo Di Manzo
Crudo Di Manzo

Bonfileyi çok küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Yeşillikler...

4 Kişilik
İç Bakla Piyazı
İç Bakla Piyazı

Baklaları haşlayın. Taze soğan, dereotu, maydanoz ve domatesi ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve ser...

5-6 Kişilik
Köpoğlu
Köpoğlu

Patlıcanları pijama şeklinde soyun ve küp küp doğrayıp limonlu suda bekletin. Havlu kağıtla çok iyi kuruladıktan so...

5-6 Kişilik
Otlu Süzme Yoğurt
Otlu Süzme Yoğurt

Semizotunu doğrayın. Körpe ıspanakları da doğrayın. Salatalıkları küp şeklinde doğrayın ve tüm malzemeyi bir kapta ...

6 Kişilik
Hindiba ve Fesleğenli Cacık
Hindiba ve Fesleğenli Cacık

Hindiba ve fesleğenleri doğrayıp geri kalan malzemelerle genişçe bir kasede karıştırıp buzdolabında soğutun. Ardınd...

2-3 Kişilik
Pastırmalı Polenta
Pastırmalı Polenta

Polentayı sütte orta ateşte pişirin; biraz tuzlayın. Soğanı brunuaz doğrayın ve sotelemeye alın. Ezilmiş sarımsakla...

4 Kişilik
Kuru Domatesli Patates Püresi
Kuru Domatesli Patates Püresi

Domatesleri doğrayıp ılık suda açılmasını sağlayın. Patatesleri haşlayın ve domateslerle birlikte rende cheddar da ...

4 Kişilik
Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi

Tavukları haşlayıp didin. Ekmek kıtırlarını sıcak tavuk suyuyla ıslatın. 3-4 diş sarımsağı havanda iyice dövün. Yoğ...

6-8 Kişilik
Humus-u Ala
Humus-u Ala

Haşlanmış nohudu, tahini, zeytinyağını, kimyonu, sarımsağı, limon suyunu ve tuzu blenderden geçirerek pürüzsüz bir ...

6 Kişilik
Tahinli Şakşuka
Tahinli Şakşuka

Kabak, havuç ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde doğrayıp fırın kabına alın. Sebzelerin üzerine tuz ve zeyti...

6 Kişilik