Meze Tarifleri

Rum (Girit) Ezmesi
Rum (Girit) Ezmesi

Defne yaprakları hariç tüm malzemeyi mutfak robotundan geçirin. Kuruyemişler taneli kalacak şekilde ezme haline gel...

3-4 kişilik
Mozarella Salatası
Mozarella Salatası

Biberleri kzleyip kabuklaını soyun, parçalara bölün. Mozarellayı 8 parçaya bölün, bir porsiyonda 4 parça kullanın. ...

2 kişilik
Zeytinyağlı Ayva Tarifi
Zeytinyağlı Ayva Tarifi

Soğan, sarımsak, ayva ve kereviz sapını zeytinyağında çevirin.Portakal ve limon suyu ekleyin ve kısık ateşte pişi...

3-4 kişilik
Maş Salatası
Maş Salatası

Kapya biber ve salatalığı maş fasulyesi büyüklüğünde doğrayın.Taze soğanı dilimleyin, sarımsağı püre yapın.Mayd...

3-4 kişilik
Hamsili Mücver
Hamsili Mücver

Hamsileri, pazıyı, taze soğanı doğrayın, sarımsağı püre haline getirin. Diğer malzemeler ile harmanlayarak sığ yağd...

3-4 kişilik
Marine Levrek Tarifi
Marine Levrek Tarifi

Levreği dilimleyin ve portakal, limon suyu karışımına yatırarak dolaba kaldırın.Soğanları julyen doğrayıp tuzla o...

3-4 kişilik
Yeşil Peynirli Haydari
Yeşil Peynirli Haydari

Süzme yoğurt, sarımsak püresi ve rende yeşil peyniri karıştırıp süzgeçten geçirin.Tereyağını eritip naneyi ekleyi...

3-4 kişilik
Pancarlı Keçi Peyniri
Pancarlı Keçi Peyniri

Keçi peynirini krema ile karıştırıp havalandırın. Pancarları ince ince dilimleyip sirke ve zeytinyağı ile marine ed...

2 kişilik
Rende Botargalı  (Kefal Havyarı) Patates ve  Yer Elması Cipsleri
Rende Botargalı (Kefal Havyarı) Patates ve Yer E...

Yerelmalarını, patatesleri yıkayın ve slaysır ile dikkatlice doğrayın. Dilimleri karabiberleyip tuzlayın; kurutun....

2-3 kişilik
Tarama Tarifi
Tarama Tarifi

Havyarı çırpın . Limon ve sirke ilave edin. Taramaya sütte beklemiş ekmek içi ve limon suyunu karıştırın. Yavaşça...

4 kişilik
Humus Tarifi
Humus Tarifi

Nohut, dövülmüş sarımsak, su ve zeytinyağını mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ard...

4-5 kişilik
Humus
Humus

Haşlanmış nohuda tuz, kimyon, limon suyu, sarımsak ve tahini ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderden ge...

6-8 Kişilik