Meze Tarifleri

Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava

Balık kemikleri hızlıca karamelize edilir; iri kıyım sebzeler ve salça eklenip suyu verilir ve 30 dk kaynatılır. St...

2 Kişilik
Otlu Süzme Yoğurt
Otlu Süzme Yoğurt

Semizotunu doğrayın. Körpe ıspanakları da doğrayın. Salatalıkları küp şeklinde doğrayın ve tüm malzemeyi bir kapta ...

6 Kişilik
Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi

Tavukları haşlayıp didin. Ekmek kıtırlarını sıcak tavuk suyuyla ıslatın. 3-4 diş sarımsağı havanda iyice dövün. Yoğ...

6-8 Kişilik
Cevizli Salatalık
Cevizli Salatalık

Salatalığı soyduktan sonra uzun bir şekilde ikiye ayırın.Uç kısımlarından 2’şer cm bırakıp iç kısmını kaşıkla oya...

4 Kişilik
Sebzeli Piyaz Tarifi
Sebzeli Piyaz Tarifi

Bir gece önceden ıslattığımız fasulye haşlanır ve suyu süzülür.Soğanı halka şeklinde doğranarak tuzla ovulur.Ha...

4 Kişilik
Mantar Çanağında Et Tarifi
Mantar Çanağında Et Tarifi

Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve yine küp doğrayarak soğana ilave edin. En son eti il...

4 Kişilik
Pırasalı Pirinç Salatası Tarifi
Pırasalı Pirinç Salatası Tarifi

Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş...

4 Kişilik
Sumaklı Fasulye Piyazı Tarifi
Sumaklı Fasulye Piyazı Tarifi

Kuru soğanı piyazlık olarak doğrayıp karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, sumak, limon suyunun ve zeytinyağının yar...

4 Kişilik
Acılı Havuç Tarator Tarifi
Acılı Havuç Tarator Tarifi

Havuçları soyun ve rendeleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Sarımsakları sotele...

3-4 Kişilik
Izgara Biber Soslu Malfatti Tarifi
Izgara Biber Soslu Malfatti Tarifi

Soğanları, biberleri, tuz, karabiber, su ve domatesleri el blenderiyle çekin ve püre haline getirin. Temiz bir tava...

4 Kişilik
İstavrit Escabeche Tarifi
İstavrit Escabeche Tarifi

İstavritleri una bulayın. Derin bir tavada yağı kızdırın ve iki tarafı da pişecek şekilde 2-3 dakika kadar balıklar...

8 Kişilik
Atom
Atom

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Bir kâseye süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsakları koyup karıştırın. ...

4 Kişilik