Meze Tarifleri

Karidesli Deniz Börülcesi Mücveri
Karidesli Deniz Börülcesi Mücveri

Deniz börülcesini haşlayın ve kılçığından soyup soğuk suya çıkarın. İki yumurtanın sarısını ayırın ve beyazını bi...

4 kişilik
Hamsili Mücver
Hamsili Mücver

Hamsileri, pazıyı, taze soğanı doğrayın, sarımsağı püre haline getirin. Diğer malzemeler ile harmanlayarak sığ yağd...

3-4 kişilik
Karpuz Salatası
Karpuz Salatası

Karpuzun çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyip servis tabağına dizin. Beyaz peyniri küp küp kesin ve karpuzun üzer...

2-3 Kişilik
Nohut Mezesi
Nohut Mezesi

Nohut, kapya biberi, sivri biber, dana bacon ve sarımsağı geniş bir kapta karıştırın. Üzerine kimyon çörek otu, tuz...

4 Kişilik
Rezeneli Beyaz Peynir
Rezeneli Beyaz Peynir

Beyaz peyniri,tereyağını,kırmızı toz biberi mutfak robotundan iyice geçirin. Çıkartıp derin bir kaseye alın.Rezen...

2 Kişilik
Zeytinli Karamelize Soğan
Zeytinli Karamelize Soğan

Soğan ve sarımsakları bir süre karamelize edin. Balzamik ve şeker ekleyip karıştırın. Az su koyarak yavaşça çektiri...

4 Kişilik
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava

Balık kemikleri hızlıca karamelize edilir; iri kıyım sebzeler ve salça eklenip suyu verilir ve 30 dk kaynatılır. St...

2 Kişilik
Mantar Çanağında Et Meze
Mantar Çanağında Et Meze

Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve yine küp doğrayarak soğana ilave edin. En son eti il...

4 Kişilik
Bulgur Tablaması
Bulgur Tablaması

Tüm malzemeyi karıştırın ve güzelce birbirine yedirerek 5 dakika yoğurun. Yassı köfteler şeklinde hazırlayın ve t...

5-6 kişilik
Tahinli Köz Kırmızı Biber
Tahinli Köz Kırmızı Biber

Sarımsağı ince slice dilimleyin ve zeytinyağında altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Ocaktan alır almaz ...

4 kişilik
Tel Şehriyeli Peynir Tarifi
Tel Şehriyeli Peynir Tarifi

Tel Şehriyeli Peyniri hazırlamak için: Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyip kavurun . Meyaneye sütü yavaşça e...

4 Kişilik
Hamsi konservesi
Hamsi konservesi

Ayıklanmış, temizlenmiş ve yıkanmış hamsileri bir kaba dizip, kabın üzerini streç film ile sarın ve buzlukta 3 saat...

4 Kişilik