Meze Tarifleri

Zeytinyağlı Ayva Tarifi
Zeytinyağlı Ayva Tarifi

Soğan, sarımsak, ayva ve kereviz sapını zeytinyağında çevirin.Portakal ve limon suyu ekleyin ve kısık ateşte pişi...

3-4 kişilik
Hamsili Mücver
Hamsili Mücver

Hamsileri, pazıyı, taze soğanı doğrayın, sarımsağı püre haline getirin. Diğer malzemeler ile harmanlayarak sığ yağd...

3-4 kişilik
Rezeneli Beyaz Peynir
Rezeneli Beyaz Peynir

Beyaz peyniri,tereyağını,kırmızı toz biberi mutfak robotundan iyice geçirin. Çıkartıp derin bir kaseye alın.Rezen...

2 Kişilik
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava
Izgara Çipura ile Balık Stoğuyla Fava

Balık kemikleri hızlıca karamelize edilir; iri kıyım sebzeler ve salça eklenip suyu verilir ve 30 dk kaynatılır. St...

2 Kişilik
Bulgur Tablaması
Bulgur Tablaması

Tüm malzemeyi karıştırın ve güzelce birbirine yedirerek 5 dakika yoğurun. Yassı köfteler şeklinde hazırlayın ve t...

5-6 kişilik
Domatesli Sucuk Kavurma Tarifi
Domatesli Sucuk Kavurma Tarifi

Sucukların zarı soyularak ince halkalar şeklinde, domateslerin kabuğu soyularak küp küp doğrayın.Sıvıyağı tencereye...

6 Kişilik
Karidesli Patates Salatası
Karidesli Patates Salatası

Patatesleri haşlayın ve küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Yumurtayı haşlayıp dörde bölün. Çim ç...

4 Kişilik
Nohut Mezesi
Nohut Mezesi

Nohut, kapya biberi, sivri biber, dana bacon ve sarımsağı geniş bir kapta karıştırın. Üzerine kimyon çörek otu, tuz...

4 Kişilik
Karpuz Salatası
Karpuz Salatası

Karpuzun çekirdeklerini çıkartın ve dilimleyip servis tabağına dizin. Beyaz peyniri küp küp kesin ve karpuzun üzer...

2-3 Kişilik
Baharatlı Süzme Peynir
Baharatlı Süzme Peynir

Süzme peyniri, kekik yapraklarını, biberiye yapraklarını, zeytinyağını, çörek otunu ve tuzu bir kaba alın ve eliniz...

6 Kişilik
Badem Köftesi
Badem Köftesi

Bayat tost ekmeklerini ufalayın. Bademleri dövün. Çekirdeği alınmış domatesi küp küp doğrayın. Soğanı rendeleyin. T...

2 kişilik
Tahinli Köz Kırmızı Biber
Tahinli Köz Kırmızı Biber

Sarımsağı ince slice dilimleyin ve zeytinyağında altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Ocaktan alır almaz ...

4 kişilik