Meze Tarifleri

Peynir Dolgulu Domates
Peynir Dolgulu Domates

Domatesleri yıkayıp bir kaşık yardımıyla içlerini dikkatlice çıkartın.Sarımsakları ve biberiyeyi ince ince doğray...

6-8 kişilik
Tahinli Piyaz
Tahinli Piyaz

3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gel...

4-6 kişilik
Cevizli Acılı Ezme
Cevizli Acılı Ezme

Biber salçasını, küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın.T...

4 kişilik
Kinoalı Kısır Tarifi
Kinoalı Kısır Tarifi

Yeşillikler ve soğanı incecik doğrayın.Kuru soğanları zeytinyağında kavurmaya alın. Kavrulduktan sonra salçaları ...

5-6 kişilik
Tahin Soslu Karnabahar
Tahin Soslu Karnabahar

Tahin sos için tahin, yoğurt, koruk ekşisi, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş limon kabuğu ve ılık suyu az miktarda ılı...

4 kişilik
Pancarlı Humus
Pancarlı Humus

Püf Noktası:Pancarı haşlandıktan sonra direkt buzlu suya atmak renginin fazla koyulaşmasına engel olacaktır.P...

4-6 kişilik
Mozarellalı Domatesler
Mozarellalı Domatesler

1 domates ve 1 top mozarella peynirini ince dilimler halinde kesin. Bir avuç fesleğeni de yapraklarına ayırın. 1 di...

2-3 kişilik
Yer Elması Humusu
Yer Elması Humusu

Yer elmalarını 35-40 dakika haşlayın. Çatalla ezilebilecek yumuşaklığa geldiğinde, yer elmalarıyla birlikte nohut, ...

4-6 kişilik
Tavuk Ezme
Tavuk Ezme

Kabak ve salatalığı rendeleyin.Haşlanmış tavuğu ince ince doğrayın.Dereotunu ve cevizi doğrayın, peyniri ufalay...

5-6 kişilik
Cevizli Tabule
Cevizli Tabule

Yarım bağ naneBulguru ıslatıp yumuşatın.Yeşillikleri çok minik doğrayın.Tüm malzemeleri baharat, tuz ve zeyti...

4-5 kişilik
Falafel
Falafel

Nohutları püre olana kadar az bir sıcak su ilavesi ile rondodan geçirin.Sarımsağı rendeleyin.Maydanoz, taze soğ...

4-5 kişilik
Falafel Yapımı
Falafel Yapımı

Falafel için önce nohutları rondodan geçirin ve bir kaba alın. Ardından doğranmış soğan, rende sarımsak, kabaca doğ...

4-5 kişilik