Et Yemekleri

Çıtır Çıtır Kuzu Pirzola
Çıtır Çıtır Kuzu Pirzola

Eti karabiber ve tuz ile tatlandırıp sırasıyla un-yumurta-parmesanlı ekmek kırıntısına bulayın.Etleri sıvıyağda a...

2-3 kişilik
Biberli Bonfile
Biberli Bonfile

Renkli biberleri tuz ile beraber bir havanda ezin.Bonfile dilimlerini bu karışımla kaplayın ve sıvıyağda her tara...

4 kişilik
Kore Usulü Izgara Bonfile
Kore Usulü Izgara Bonfile

Sebzeleri ince verev doğrayın. Eti tuz ve yağ ile ovun; mühürleyin. Son aşama soya ve kimchi suyu ile işlemi sonlan...

4 kişilik
Fırında Patatesli Kuzu İncik
Fırında Patatesli Kuzu İncik

İncikleri hafifçe unlayıp toz bibere bulayın; tereyağ-zeytinyağı kombininde biberiye serperek mühürleyin. Sebzeleri...

4 kişilik
Fırın Kaburga ile Nachos
Fırın Kaburga ile Nachos

Tohumları 1 dk kavurup tuz ve toz biberle dövün. Paprika, kimyon, rende lime kabuğu koyup yine dövün. Eti tuzlayıp ...

4 kişilik
Kuzu Kol Köri ile Roti
Kuzu Kol Köri ile Roti

Masala için, tohumları dövüp toz haline getirerek tüm malzemeyi karıştırın.Roti için yağı-tuzu sıcak suda eritin....

4-6 kişilik
Lazanya Yapımı
Lazanya Yapımı

Beşamel sos için unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaşça ve karıştırarak sütü ekleyin. Kısık ateşte sü...

4-5 kişilik
Pırasa Köftesi Yapımı
Pırasa Köftesi Yapımı

Pırasaları ince halka halka doğrayın ve suda haşlayın.Kıyma, yumurta, galeta unu, tuz, pul biber ve karabiber ekl...

4-5 kişilik
Bonfile Sarma
Bonfile Sarma

Tüm yeşil malzemeyi ince ince kıyın. Soğan, yeşillik ve zeytini birleştirin ve bu harcı bonfilenin üzerine koyup e...

2-3 kişilik
Abant Kebabı
Abant Kebabı

Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları boydan ikiye kesin.Zeytinyağını patlıcanların kabuksuz kısımlarına fırça ile s...

4-6 kişilik
Ciğer Dürüm
Ciğer Dürüm

Ciğer ve kuyruk yağını çok küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir parça ciğer, bir parça kuyruk yağı sıralamasıyla şi...

4 kişilik
Tahin Soslu Kuzu Pirzola
Tahin Soslu Kuzu Pirzola

Baharatları bir kasede birleştirin.Kuzu pirzolaları bahatlarla ovun, ızgara tavada (4 dakika) pişirin.Tahin, li...

2-3 kişilik