Balık ve Deniz Mahsulleri

Uskumru Dolması Tarifi
Uskumru Dolması Tarifi

Uskumruların orta kılçığını uskumruyu zedelemeden çıkartın. İç etini de temizleyip bir kenara ayırın.Doğranmış so...

2-3 kişilik
Levrek Buğulama Tarifi
Levrek Buğulama Tarifi

Biberler ve soğanı doğrayıp domates sos, kekikle zeytinyağında sotelemeye alın. 5 dakika piştikten sonra doğranmış ...

5-6 kişilik
Dereotlu Hamsili Pilav
Dereotlu Hamsili Pilav

Kuş üzümünü ıslatın.Pirinç, soğan, dereotu, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü zeytinyağında kavurun. Tuz ekin. Çok a...

5-6 kişilik
Pırasalı Somon
Pırasalı Somon

Doğranmış pırasa, sarımsak, file bademi zeytinyağında tuz ekerek sote edin. Bir kenara alın ve maydanozları koyun. ...

4-5 kişilik
Brüksel Lahanalı Somon
Brüksel Lahanalı Somon

Soğanları jülyen doğrayıp zeytinyağında kavurun. Fırın kabına ekleyip brüksel lahanalarını da aynı şekilde kısaca s...

4-5 kişilik
Misket Limonlu Levrek Ceviche
Misket Limonlu Levrek Ceviche

Lime kabuğunu, portakal kabuğu rendesini ve sularını karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyip tatlandırın. Fre...

2 Kişilik
Susamlı Yabani Pirinç , Tütsülenmş Çipura ve Tahinli Yoğurt
Susamlı Yabani Pirinç , Tütsülenmş Çipura ve Tahin...

Balığı fileto edin ve yıkayıp kurulayın. Tütsülemek için malzemeleri (dalları ve çayı) hazırlayın ve başlığı tütüşü...

1-2 Kişilik
Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon
Trüf Yağlı Kuşkonmaz Çorbası ve Somon

Kuşkonmazları ayıklanır ve doğranır. Soğan ve sarımsak ile beraber tereyağında sote edilir. Üzerine su ilave edilir...

1-2 Kişilik
Trüf Yağı ile Kereviz Risotto ve Jumbo Karides
Trüf Yağı ile Kereviz Risotto ve Jumbo Karides

Kerevizi ve sarmısağı brunuaz doğrayın. Karidesi sote edin. Kerevizi sotelemeye alın. Renk alırken tereyağ ilave ed...

1-2 Kişilik
Radika Sotesi ile İncir ve Fındıklı Çipura
Radika Sotesi ile İncir ve Fındıklı Çipura

Balığı fileto edip yıkayın ve kurulayın. Radikayı yıkayın, ayıklayın ve kurulayın. Balığı tavada çok kısa süre mühü...

2-3 Kişilik
Kimyonlu Mısır Püresi ve Kuşkonmaz ile Jumbo Karides
Kimyonlu Mısır Püresi ve Kuşkonmaz ile Jumbo Karid...

Karidesleri ayıklayıp temizleyin. Kuşkonmazları temizleyin. Mısırı haşlayın ve tanelerini alın. Tereyağında sarmısa...

1 Kişilik
Reyhanlı ve Cevizli Kabak Kızartması ile Levrek Sote
Reyhanlı ve Cevizli Kabak Kızartması ile Levrek So...

Kabağı küpler halinde doğrayın. Bir tencereye yağ koyun ve kızdırın. Kabakları kızartın. Ceviz içlerini kırın ve k...

1-2 Kişilik