Balık ve Deniz Mahsulleri

Radika Sotesi ile İncir ve Fındıklı Çipura
Radika Sotesi ile İncir ve Fındıklı Çipura

Balığı fileto edip yıkayın ve kurulayın. Radikayı yıkayın, ayıklayın ve kurulayın. Balığı tavada çok kısa süre mühü...

2-3 Kişilik
Kimyonlu Mısır Püresi ve Kuşkonmaz ile Jumbo Karides
Kimyonlu Mısır Püresi ve Kuşkonmaz ile Jumbo Karid...

Karidesleri ayıklayıp temizleyin. Kuşkonmazları temizleyin. Mısırı haşlayın ve tanelerini alın. Tereyağında sarmısa...

1 Kişilik
Reyhanlı ve Cevizli Kabak Kızartması ile Levrek Sote
Reyhanlı ve Cevizli Kabak Kızartması ile Levrek So...

Kabağı küpler halinde doğrayın. Bir tencereye yağ koyun ve kızdırın. Kabakları kızartın. Ceviz içlerini kırın ve k...

1-2 Kişilik
Tane Kırmızı Biber ve Domatesli Hardal Otu; Somon ile
Tane Kırmızı Biber ve Domatesli Hardal Otu; Somon ...

Biberi minik doğrayıp sotelemeye başlayın. Tane biberleri ekleyin. 2-3 dk içinde doğradığınız otları ilave edin. Do...

1 Kişilik
Sürk Peynirli, Sumaklı Domates Salatası ve Dil Balığı
Sürk Peynirli, Sumaklı Domates Salatası ve Dil Bal...

Domatesi ortadan kesin, kerevizi brunuaz doğrayın. Limon suyu, sumak, hafifçe kavrulup dövülmüş fındık, zeytinyağı,...

1 Kişilik
Kirazlı Mayonez ile Fener Balığı Sote
Kirazlı Mayonez ile Fener Balığı Sote

Hardal, yumurta, birkaç çekirdeksiz kiraz, tuz, karabiber, limon suyu ve en son da yağ kombinini blend ederek mayon...

1 Kişilik
Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa
Pekmezli Somon ve Acı-Tatlı Kinoa

Kinoaların üzerini geçecek kadar su eleyip ocakta haşlayın ve soğutup suyunu süzün. Bir karıştırma kabına alın ve k...

1 Kişilik
Limonlu Levrek ve Limonlu Sote Ege Otları
Limonlu Levrek ve Limonlu Sote Ege Otları

Limonu küçük dilimlere ayrın ve bir tavada sote edin. Hafif karamelize olunca bir kenara alın. Balığı da bir tavada...

1 Kişilik
Limon Reçeli, Sote Rezene ve Jumbo Karides
Limon Reçeli, Sote Rezene ve Jumbo Karides

Karidesleri ayıklayın ve yıkayıp kurulayın. Buzdolabında bekletin. Limonu buzluğa koyun ve hafif sertleşene kadar b...

1 Kişilik
Irak Usulü Domates Soslu Balık
Irak Usulü Domates Soslu Balık

Marinasyon için malzemeleri karıştırın. Balığı kelebek şeklinde açın ve marinasyonu üzerine sürün. Kömür ızgaranız ...

2-3 Kişilik
Hardallı ve Sarımsaklı Kaya Koruğu  ile Levrek Sote
Hardallı ve Sarımsaklı Kaya Koruğu ile Levrek Sot...

Kaya koruğunu suyundan çıkarıp yıkayın ve süzdürün. Pırasaları ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağı ile soteleyin ...

1 Kişilik
Bezelye Velute ve Jumbo Karides
Bezelye Velute ve Jumbo Karides

Karidesleri ayıklayıp yıkayın.Bezelyeleri ve iki karidesi 2 dk üç bardak kadar suda haşlayın. Suyunun bir kısmını...

1-2 Kişilik