Rum Pilakisi

Rum Pilakisi
Kaç kişilik 4-6 Kişilik

Rum Pilakisi

Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker fasulye
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 6 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • 4 küp şeker
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kereviz sapı ve yaprakları
  • Su

Servis için

  • 3-4 dal taze maydanoz yaprağı (ince kıyılmış)

Rum Pilakisi Nasıl Yapılır?

  1. Rum Pilakisi Tarifi için;
    Fasulyeleri geceden ıslatın. Bir tencerede 10 dakika ön haşlama yapın, süzün. Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
  2. Fasulyeleri, doğranmış domatesleri, çok küçük doğranmış havuçları, sarımsağı, şekeri, suyu ekleyin, pişmeye bırakın.
  3. Fasulyeler helmelendiğinde küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. En son maydanoz, kereviz sapı ve yapraklarını ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin, ocaktan alın. Servis tabağına aktarın. İnce kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.
  4. Bu pilakiyle birlikte Taze Fasulye Turşusu uyumu yakalayacak.

  5. Diğer en lezzetli zeytinyağlı yemekler beIN GURME'de