Sütlü Hindi

Sütlü Hindi
Kaç kişilik 4 kişilik

Sütlü Hindi

Malzemeler

  • 500 gram hindi göğüs kuşbaşı
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan (halka doğranmış)
  • 100 gram mantar (4’e bölünmüş)
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 adet büyük boy patates (hafif haşlanmış, 1 cm kalınlığında halka doğranmış)
  • 300 ml süt
  • Un
  • Nişasta
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Sütlü Hindi Nasıl Yapılır?

  1. Sütlü Hindi Tarifi için;
    Zeytinyağından 1 çorba kaşığı ayırın. Kalan zeytinyağını ısıtıp soğanları katın. Orta ateşte karıştırarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Yüksek ateşte karıştırmaya devam ederek mantarları ekleyin ve 4-5 dakika daha soteleyin.
  2. Ateşten alın ve ılınıncaya kadar dinlendirin. Mantarlara, etleri ekleyin, nişasta, köri, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi serpip harmanlayın. Kalan zeytinyağı ile fırın kabını yağlayın, patatesleri iki sıra olarak dizin. Üzerine baharatlı et karışımını yayın.
  3. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile un ve nişastayı kavurun, üzerine sütü ilave edin. Sos kıvam alınca etlerin üzerine ekleyin. önceden ısıtılmış 150°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
  4. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de