Sichuan Usulü Ballı Tavuk

Sichuan Usulü Ballı Tavuk
Sichuan Usulü Ballı Tavuk
Kaç kişilik 3-4 kişilik

Sichuan Usulü Ballı Tavuk

Malzemeler

  • 800 gram tavuk kemiği alınmış tavuk but
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • Acı taze kırmızı biber
  • 40ml istiridye sos
  • 20ml soya sos
  • 250 gr kurutulmuş mantarlar
  • 2gr Sichuan kuru biberi
  • 2 tatlı kaşığı doğranmış taze zencefil
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • Yarım bardak su
  • 4 tatlı kaşığı mısır nişastası (1 tatlı kaşığı su ile karıştırılmış)
  • 50 gram susam
  • 6 adet kurutulmuş acı biber

Sichuan Usulü Ballı Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Sichuan Usulü Ballı Tavuk Tarifi için;
    Tavuğu irice doğrayın. Nişasta, susam, toz biber karışımına bulayın. Kızgın yağda kızartın. Tavukları alın. Tavaya biberleri, sirke, sarımsak, zencefil, bal ve biraz şeker koyun. Sosları gezdirin. Har ateş kullanın. Malzeme hafifi koyulaşınca tavuğu tavaya alın. Karıştırın. 5 dk birlikte pişirin. Taze soğan serperek servis edin.
  2. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de