Kaparili Yeşil Zeytinli Biberiyeli Tavuk

Kaparili Yeşil Zeytinli Biberiyeli Tavuk
Kaç kişilik 4 Kişilik

Kaparili Yeşil Zeytinli Biberiyeli Tavuk

Malzemeler

  • 1 bütün tavuk, ortadan ikiye bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı kapari
  • 4 yemek kaşığı çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 20 adet arpacık soğanı
  • 2 adet biberiye
  • 3 dal taze kekik
  • 1 adet limon
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Kaparili Yeşil Zeytinli Biberiyeli Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Kaparili Yeşil Zeytinli Biberiyeli Tavuk Tarifi için;
    Döküm bir tava ısıtılır, tavuğun üzerine sıvıyağ fırça yardımı ile sürülür ve üzerine tuz ve karabiber dökülür. Tavuk tencerede iki tarafı da kızarıncaya dek yaklaşık 5 dakika kadar yüksek ateşte mühürlenir. Derisi renklenmiş ve tavuk tencereden kenara alınır.
  2. Tavuğun alındığı tencereye soyulmuş arpacık soğanı eklenir ve 2 dakika karıştırılarak pişirilir. Üzerine soyulmuş, dilimlenmiş sarımsak eklenir. Taze kekik, biberiye, suda bekletilip süzülmüş kapari, yeşil zeytin ve dörde bölünmüş limon eklenir. Tüm malzemeler 2 dakika daha sotelenir. Üzerine tavuk koyulur ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavuk dışı tamamiyle kızarana dek 30-40 dakika kadar fırınlanır.
  3. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de