Hindi Köfte

Hindi Köfte
Hindi Köfte
Kaç kişilik 4 kişilik

Hindi Köfte

Malzemeler

  • 500 gram hindi kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Fesleğen
  • 2-3 dilim bayat ekmek veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik
  • 1 çorba kâsesi un
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sos için;

  • 2 çay bardağı domates püresi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kekik veya fesleğen

Hindi Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Hindi Köfte Tarifi için;
    Hindi köfte için gerekli malzemeleri derin bir kabın içine alıp karıştırın. Köftenin kıvamına göre bayat ekmek içi ya da galeta unu ilave edin. Hazır olduğundan buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  2. 1 saat sonra buzdolabından hazırladığınız köfteyi çıkartıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Her tarafını una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Ayrıca geniş bir tavada sos hazırlayın.
  3. Sos için tüm sos malzemelerini tavaya alıp 3-4 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de sosa ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  4. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de