Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi

Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğüs bonfile hafifçe vurularak inceltilmiş
  • Pane için
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Domates sosu için

  • 500 gr domates rende
  • 1 küçük kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 demet taze fesleğen
  • 2-3 dal taze kekik
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

  • 100 gr rende parmesan peyniri

Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırında Parmesanlı Tavuk Tarifi Tarifi için;
    Tavuk göğüsleri bir et dövücü ile hafifçe inceltin. Etleri tuzlayıp, taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Üç kap hazırlayın. Bir kaba un koyun, içine tuz ve karabiber atarak tatlandırın.
  2. İkinci kaba yumurtayı kırın, hafifçe çırpın. Üçüncü kaba galeta ununu veya ekmek kırıntısını koyun, sonra yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayın ve 200 derecede 25 dk fırınlayın.
  3. Domates sosu için soğanı ince yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Bir sos tenceresine zeytinyağı koyun. Yağ ısındıktan sonra soğanı tencereye alın. Orta ateşte soğanlar yanmadan yumuşayana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin biraz soteledikten sonra domates rendesini ekleyin.
  4. Ateşi yükseltin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin. İnce kıyılmış taze kekik ve taze fesleğeni sosa ilave edin. Tuz, şeker ve çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırın.
  5. Domates sosunu fırınladığınız tavuk panelerin üzerine yayıp parmesan serpin.
  6. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de