Elmalı Bademli Hindi

Elmalı Bademli Hindi
Kaç kişilik 4 kişilik

Elmalı Bademli Hindi

Malzemeler

  • 500 gram hindi bonfile
  • 2 çorba kaşık un
  • 1 çorba kaşık süt
  • 2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
  • 250 gram badem (ince kıyılmış)
  • 1 ince dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşık zeytinyağı
  • 2 adet soğan (piyaz doğranmış)
  • 1 adet büyük boy elma (soyulmuş, dilimlenmiş)
  • 100 gram hindi salam (ince şerit kesilmiş)
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı teriyaki sos
  • 350 ml portakal suyu
  • 1 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)

Elmalı Bademli Hindi Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı Bademli Hindi Tarifi için;
    Etlerin her iki yüzüne un serpip, fazla unları silkeleyin. Süt ve yumurtayı hafifçe çırpın.
  2. Unlu etleri sütlü yumurtaya batırıp, sırasıyla badem ve ekmek içine bulayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yapıştırın.
  3. Isıtılmış zeytinyağında altın sarısı renk oluncaya kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün. Sıvıyağı ısıtın. Soğan ve elmaları, karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar 3-4dakika pişirin.
  4. Hindi macar salam, tarçın, teriyaki sos ve portakal suyunu ekleyip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, elmalar hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Maydanozu katıp, bir kez karıştırın. Etlerin üzerine elmalı sos gezdirip servis yapın.
  5. Diğer en lezzetli tavuk ve beyaz et yemekleri beIN GURME'de