Peynirli-Tatlı İrmik Sarması

Peynirli-Tatlı İrmik Sarması
Peynirli-Tatlı İrmik Sarması
Kaç kişilik 4 Kişilik

Peynirli-Tatlı İrmik Sarması

Malzemeler

  • Şurup için;
  • 500 ml şeker
  • 250 ml su
  • ½ tatlı kaşığı limon suyu
  • ¾ tatlı kaşığı gül suyu
  • Sarmalar için;
  • 250 ml su
  • 125 ml şeker
  • 300 gr ince irmik
  • 280 gr taze kaşar
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • Dolgu için;
  • 400 gram manda kaymağı
  • Süsleme için;
  • 100 gr çekilmiş Şam fıstığı
  • 30 gr kurutulmuş gül yaprağı

Peynirli-Tatlı İrmik Sarması Nasıl Yapılır?

  1. Peynirli-Tatlı İrmik Sarması Tarifi için;
    Kaymağı yağlı kağıt yardımıyla 2-3 cm çapında rulo tarzında şekillendirin. Şekeri gül suyu, limon suyu ve kabuğu rendesi olan suda eritin. Ayrı bir tencerede, sarma için, şekeri suda eritin. İrmiği tencereye ekleyin. İrmik suyu çekince peynir ve biraz tereyağ ilave edin; harmanlayarak birbirine yedirin. İrmiği yine yağlı kağıt yardımıyla 40’a 50 civarı bir dikdörtgen şeklinde düzleştirin. Dolapta soğutun. Ardından irmiği, boylamasına, kaymak ve fıstıkla birlikte rulo şeklinde sarın. İki uzun rulo elde edin. Ruloları 3-4 cm çapında kesip şerbet gezdirin. Toz fıstık ve gül yapraklarıyla süsleyin.
  2. Diğer en lezzetli tatlı ve pasta tarifleri beIN GURME'de