Nar Soslu Güllaç

Nar Soslu Güllaç
Kaç kişilik 4 Kişilik

Nar Soslu Güllaç

4 nardan çıkartılacak 2 su bardağı nar suyu

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 limonun kabuğu
  • Yarım paket güllaç yaprağı
  • 1 buçuk litre süt
  • 1 buçuk bardak toz şeker
  • 2 çay kaşığı gül suyu
  • Süslemek için 1 gülün yaprakları
  • 1 yumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Süslemek için nar
  • file Antep fıstığı ve toz Antep fıstığı

Nar Soslu Güllaç Nasıl Yapılır?

  1. Nar Soslu Güllaç Tarifi için;
    Nar suyu, pudra şekeri, limonun kabuğu ve nişasta bir tavaya alınır ve devamlı karıştırarak muhallebi kıvamı alana dek pişirilir. Oda sıcaklığına gelmesi için kenara alınır. Bir kasede süt ve seker çırpılır ve bir tencereye alınır. Şeker sütün içerisinde eriyene dek karıştırılır, içerisine gül suyu eklenir. Sütün kaynamaması ama ısınması gerekmektedir.
  2. Süt ısınınca altı kapatılır. Tepsinin altına 1 kepçe süt koyulur. Üzerine parlak kısmı yukarıya gelecek şekilde güllaç yaprağı tepsiye dizilir. Yaprakların yarısı bitene dek sütle kaplanır ve dizme işlemine devam edilir. Orta kata oda sıcaklığındaki nar sosu yayılır. Geri kalan süt ve güllaç yaprakları aynı şekilde dizilir. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
  3. Gül yapraklarının üzerine fırça ile yumurta akı sürülür ve toz şekere bulanır. Hazırlanan gül yaprakları toz ve file Antep fıstığı, nar ile süslenerek servis edilir.
  4. Diğer en lezzetli tatlı ve pasta tarifleri beIN GURME'de