Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek

Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek
Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek
Kaç kişilik 6-8 Kişilik

Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek

Malzemeler

  • Alt taban kurabiyesi için:
  • 300 gram yulaflı bisküvi
  • 30-40 gram tereyağı
  • Beyaz çikolatalı kat için:
  • 250 gram beyaz çikolata
  • 40 gram tereyağı
  • 50 gram krema
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Limon krema için:
  • 1 adet limonun suyu ve kabuk rendesi
  • 70 gram şeker
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • Limonlu mus için:
  • 8 gram toz jelatin
  • 30 ml soğuk su
  • 450 ml krema
  • 80 gram pudra şekeri
  • 180 ml limon krema
  • Yaban mersinli mus için:
  • 2 kutu taze yaban mersini
  • 85 gram pudra şekeri
  • Üzerini süslemek için:
  • Taze yaban mersini
  • Limon kabuğu

Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek Nasıl Yapılır?

  1. Limonlu ve Yaban Mersinli Mus Kek Tarifi için;
    Alt taban kurabiyesi için bisküvileri öğütün ve erimiş tereyağıyla harmanlayıp pişirme kağıdı konulmuş kelepçeli kalıba iyice bastırarak yayın. Bir kenarda bekletin.
  2. Beyaz çikolatalı kat için çikolatayı benmaride eritin. Geri kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve soğutun. Ardından kelepçeli kalıptaki tabanın üzerine aktarıp buzdolabında kıvam alması için bekletin.
  3. Limonlu krema için yumurta sarıları, şeker, limon kabuğu ve suyunu benmaride sürekli çırpın. Muhallebi kıvamı alınca tereyağını ekleyip karıştırıp soğutun.
  4. Limonlu mus için jelatini soğuk suda eritin. Kremayı çırpıp kabartın. Pudra şekeri ve jelatini ekleyin; 1 dakika daha çırpın. Limon kremasını ilave edip karıştırın ve bu harcı da kalıba yayıp soğutun.
  5. Diğer musu da yaban mersinini püre şeklinde kullanıp aynı tarz hazırlayın. Kalıba yayın ve iyice soğutun. Ardından yaban mersini ve limon kabuğu rendesiyle süsleyip servis edin.
  6. Diğer en lezzetli tatlı ve pasta tarifleri beIN GURME'de