Dağ Pasta

Dağ Pasta
Kaç kişilik 8-10 Kişilik

Dağ Pasta

Malzemeler

  • 800 gram tam buğday bisküvi
  • 1 dolu su bardağı ceviz içi
  • 125 ml krema
  • 125 gram bitter çikolata
  • 200 gram şeker
  • 60 gram kakao
  • 250 ml su
  • 150 gram tereyağı
  • 1 vanilya çubuğu

Dağ Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Dağ Pasta Tarifi için;
    Bisküvileri elinizle küçük küçük kırın. Bir teflon tavayı ısıtın ve cevizleri karıştırarak hafifçe kavurun. Kavurduğunuz cevizleri İrice doğrayın ve bisküvilere ekleyin. Şekeri ve kakaoyu bir tencereye alın. Karıştırın ve suyu yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. Tereyağını ve vanilya çubuğunun özütünü ekleyerek orta ateşe koyun. Karıştırarak kaynama noktasına getirin. Ilınmasını bekleyin. Ilınınca bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Altını pişirme kâğıdıyla kapladığınız kelepçeli kalıba yerleştirin. Üzerini bastırarak düzleyin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Kremayı bir tencereye koyun ve kaynama noktasına getirin. Doğranmış çikolatanın üzerine dökün, bir dakika sonra iyice karıştırın. Kekin üzerine dökün ve mümkünse 1 gece bekletin. Kare şeklindeki pastayı 2 üçgen olacak şekilde kesin ve dik konuma getirin. Ardından pastaları kremşanti ile kaplayın ve kar yağmış hissi vermesi için süsleyerek servis edin.
  2. Diğer en lezzetli tatlı ve pasta tarifleri beIN GURME'de