Peynir Dolgulu Karnıyarık

Peynir Dolgulu Karnıyarık
Peynir Dolgulu Karnıyarık
Kaç kişilik 4-5 Kişilik

Peynir Dolgulu Karnıyarık

Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 150 gram beyaz peynir
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı ceviz
  • 2 su bardağı domates rendesi
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • Sıvı yağ
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Peynir Dolgulu Karnıyarık Nasıl Yapılır?

  1. Peynir Dolgulu Karnıyarık Tarifi için;
    Bostan patlıcanları alacalı soyun ve acısını almak için limonlu suda bekletin. Ardından iyice kurulayıp derin yağda kızartın.
  2. Rende peynirler, küp doğranan biberler, doğranmış ceviz, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
  3. Zeytinyağı ve tereyağında sırasıyla doğranmış soğan-sarımsak, domates rendesini soteleyin. Karabiber, tuz, şeker ve son olarak doğranmış fesleğeni koyup karıştırın ve ocağın altını kapatın.
  4. Patlıcanların ortasını açın ve karabiberle tuz ekin. Peynirli harcı eşit bir biçimde pay ettikten sonra 200 derecede 5-10 dakika pişirin.
  5. Karnıyarıkları hazırladığınız domates sos ile servis edin.
  6. Diğer en lezzetli sebze yemekleri beIN GURME'de