Güveçte Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Güveçte Beşamel Soslu Ispanak Tarifi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Güveçte Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Malzemeler

  • 1 kg. ıspanağın yaprak kısımları
  • 100 gr tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz

Beşamel sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt

Üzerine;

  • 60 gr kaşar peyniri
  • 50 gr turşu

Güveçte Beşamel Soslu Ispanak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Güveçte Beşamel Soslu Ispanak Tarifi Tarifi için;
    Soğanlar yemeklik doğranıp, tereyağı ile pembeleştirilir. Üzerine kabukları soyularak küp doğranmış domatesler eklenir. Bir süre pişirildikten sonra ıspanak yaprakları tencereye ilave edilerek bir süre sotelenir.
  2. İsteğe göre salça eklenip, tuzu ayarlanır. Ocak kapatılır. Havuçlar temizlenerek verev şekilde dilimlenir. Bir tencereye alınarak biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Pişen ıspanaklı karışım bir güvece konur. Üzerine haşlanmış havuçlar dizilir.
  3. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. 2 yemek kaşığı un eklenip, unun rengi hafif dönünceye kadar kavrulur. 2,5 su bardağı süt eklenip hızlıca karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuzu ayarlanır.
  4. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınıp havuçların üzerini örtecek şekilde güvece yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak olarak turşuyla servis yapılır.
  5. Diğer en lezzetli sebze yemekleri beIN GURME'de