Portakallı Karalahana Salatası

Portakallı Karalahana Salatası
Portakallı Karalahana Salatası
Kaç kişilik 4-6 kişilik

Portakallı Karalahana Salatası

Malzemeler

  • 4 adet kırmızı greyfurt
  • 400 gr kemiksiz tavuk göğüs eti
  • Zeytinyağı
  • 1 küçük bağ karalahana
  • 1 su bardağı nar
  • 1 kırmızı soğan
  • Sosu için:
  • 3 tatlı kaşığı bal
  • Greyfurt suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Portakallı Karalahana Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Portakallı Karalahana Salatası Tarifi için;
    Greyfurtun kabuğunu soyup dilimleyin. Beyaz zar kısımlarını temizleyin. Tavuk göğüs etlerini jülyen doğrayıp buzdolabı poşetine alın. Tavuk etlerinin üzerine rendelenmiş greyfurt kabuğu, greyfurt suyu ve bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin. Poşetin ağzını sıkıca kapatın. Elinizle ovarak tavuk etlerinin tamamının sosa bulanmasını sağlayın. Soslu tavuk etlerini buzdolabında iki saat dinlendirin.
  2. İri doğradığınız karalahanayı geniş bir kaba alın. Kalan zeytinyağını ilave edip elinizle bir iki dakika ovun. Marine ettiğiniz tavuk etlerini ısıtılmış bir döküm tavada 6-8 dakika pişirip ocaktan alın.
  3. Karalahanayı bir servis tabağına alın. Üzerine dilimlediğiniz greyfurt, jülyen tavuk dilimleri, ince doğradığınız kırmızı soğan ve nar tanelerini ilave edin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.
  4. Diğer en lezzetli salata ve sos tarifleri beIN GURME'de