Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu)

Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu)
Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu)
Kaç kişilik 6 kişilik

Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu)

Malzemeler

  • 1kg kırmızı lahana
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 100 ml beyaz pirinç sirkesi
  • 3 yemek kaşığı chili biberi püresi(gochujang)
  • 2 yk şeker
  • 1 yemek kaşığı çok ince doğranmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı gochugaru (Kore kırmızı pul biberi)
  • 1 yemek kaşığı çok ince doğranmış taze zencefil
  • 4 dal taze soğan

Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu) Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı Lahanalı Kimchi (Kore Usulü Turşu) Tarifi için;
    Lahanayı ince doğrayın, tuzla ovun ve 1 saat bekletin. Solüsyon için sıcak suya sirke, doğranmış sarımsak, zencefil, tuz, şeker, pul biber, chili püresi koyun. Ateşi kısığa getirin. Lahanadan çıkan suyu ilave edin. Soğanı ince doğrayın. Bir kapta solüsyon, soğan ve lahanayı harmanlayın. 1 gün bekletin.
  2. Diğer en lezzetli salata ve sos tarifleri beIN GURME'de