Çikolatalı Mereng

Çikolatalı Mereng
Çikolatalı Mereng
Kaç kişilik 4-6 kişilik

Çikolatalı Mereng

Malzemeler

  • 350 gr bitter çikolata
  • 250 gr tereyağı
  • 12 adet yumurta
  • 200 gr toz şeker
  • 200 gr pudra şekeri
  • 500 gr krema
  • 100 gr kakao

Çikolatalı Mereng Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatalı Mereng Tarifi için;
    100 gr toz şeker ile 5 yumurta akını köpük köpük olacak şekilde birlikte çırpın, 100 gr pudra şekerini ve 20 gr kakoyu ekleyerek yavaş hızda karıştırın. İstediğiniz büyüklük ve şekilde yağlı kağıt üzerine akıtın. 90 derece ısıtılmış fırında kurutun.
  2. Çikolata ganaj için 200 gr kremayı pişirin ve çikolataları ekleyin, eridikten sonra karıştırın.
  3. Çikolatalı merengin montajında ise önce krema, sonra mereng disklerini sırayla yerleştirin. (Merengler kremanın üzerine bastırılınca kenarlar da dolacağı için pastanın etrafını sıvamaya gerek kalmayacak.) Buzlukta soğutulduktan sonra çemberden çıkarın ve istenirse minik çikolata parçalarıyla süsleyin.
  4. Diğer en lezzetli salata ve sos tarifleri beIN GURME'de