Tok Tok Çorba

Tok Tok Çorba
Kaç kişilik 4 kişilik

Tok Tok Çorba

Malzemeler

  • 750 gram kemikli dana eti
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • Bir miktar un
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Tok Tok Çorba Nasıl Yapılır?

  1. Tok Tok Çorba Tarifi için;
    Etleri sıvıyağ ile tencerede kavurun. Etlerin rengi değişince soğanı ve salçayı ilave edip tekrar kavurun. 5-6 bardak sıcak su ile etleri bir miktar daha pişirin. Başka bir kaba ince bulguru alın, bulgurların üzerine sıcak su ekleyip dinlendirin.
  2. Daha sonra elinizi unlayın ve bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak küçük köfteler yani tok toklar hazırlayın. Etli ve salçalı su kaynayınca da tencereye tok tokları ve nohutları ilave edin. Tok tokların içi pişene kadar, yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak olarak servis edin.
  3. Diğer en lezzetli ramazan - geleneksel ramazan sofrası beIN GURME'de