Terbiyeli Kuzu Haşlama Tarifi

Terbiyeli Kuzu Haşlama Tarifi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Terbiyeli Kuzu Haşlama Tarifi

Terbiyeli Kuzu Haşlama malzemeleri

  • 750 gram kuzu eti
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 2 adet defne yaprağı
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 – 5 dal maydanoz (kıyılmış)

Terbiyesi için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet limonun suyu

Terbiyeli Kuzu Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Terbiyeli Kuzu Haşlama Tarifi Tarifi için;
    Terbiyeli kuzu haşlama tarifi için; Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara bölün ve zeytinyağında kızartın. Soğanları küp doğrayıp etin üzerine ekleyin. Etler kızarmaya başlayınca, içine 4’e bölünmüş patates, havuç ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam edin. Daha sonra malzemelerin üzerine 2 adet defne yaprağını, tuzu, karabiberi ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
  2. Terbiyesi için: limon suyu, un ve yumurta sarısını bir kâsede çırpın. Etler pişmeye yakın içerisine terbiyeyi yavaş yavaş dökün ve bir yandan da karıştırın. Kuzu haşlamayı terbiye ile birlikte 5 dakika kadar daha pişirin ve servis tabağına alın. kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
  3. Kuzu haşlamanın yanında vazgeçilmez lezzet Kabaklı Bulgur Pilavı.

  4. Diğer en lezzetli ramazan - geleneksel ramazan sofrası beIN GURME'de