Sebzeli Hindi But Sarma

Sebzeli Hindi But Sarma
Kaç kişilik 4-5 kişilik

Sebzeli Hindi But Sarma

Malzemeler

  • 1 adet hindi but (kemiksiz)
  • 1 adet havuç (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
  • 1 adet orta boy kabak (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
  • 1/3 su bardağı salam (kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
  • 2 kalın dilim kabuksuz beyaz ekmek (sütte yumuşatılmış)
  • 10 adet yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılıp, ince doğranmış)
  • 1 diş iri sarımsak (ince doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
  • 4 yemek kaşığı taze fesleğen (kıyılmış)
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Hindi But Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli Hindi But Sarma Tarifi için;
    Kabak, yeşil zeytin, havuç, sarımsak, ve salamı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sotelenen sebzeleri karıştırma kasesine aktarın. Kasenin içerisine kıyılmış maydanoz, fesleğen, bir yumurta, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
  2. Hindi butu et dövme aleti ile iyice inceltin ve karışımı hindi butun üzerine ekleyin. rendelenmiş kaşar peyniri rendesini de ilave edip rulo şeklinde sarın. 250 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
  3. Diğer en lezzetli ramazan - geleneksel ramazan sofrası beIN GURME'de