Yumurtalı Çin Pilavı

Yumurtalı Çin Pilavı
Yumurtalı Çin Pilavı
Kaç kişilik 2-4 kişilik

Yumurtalı Çin Pilavı

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 dal taze soğan
  • 4 yaprak lahana
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz

Yumurtalı Çin Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalı Çin Pilavı Tarifi için;
    Bol suda yıkayıp ayıkladığınız taze soğanları incecik kıyın. Kabuklarını soyduğunuz havuçları minik küpler halinde kesin. Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın.
  2. Doğranmış taze soğan, haşlanmış lahana ve havuçları ekleyip hafif bir renk alana kadar kavurmaya başlayın.
  3. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri ekleyip pirinçler şeffaf bir renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
  4. Ardından sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  5. Küçük bir kaba kırdığınız yumurtaları çırpın. Suyunu tamamen çeken pilava çırpılmış yumurtaları ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede 6-7 dakika daha sürdürün.
  6. Pirinçler suyunu çekip yumurtalar kızarmaya başladığında pilav tenceresinin üzerine kağıt havlu kapatıp pilavı demlenmeye bırakın.
  7. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de