Pratik Buhara Pilavı Tarifi

Pratik Buhara Pilavı Tarifi
Pratik Buhara Pilavı Tarifi
Kaç kişilik 8 kişilik

Pratik Buhara Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • 200 gr tereyağı
  • 100 gr badem
  • 250 gr havuç
  • 750 gr pirinç
  • 500 gr kuzu eti
  • 250 gr kuru soğan
  • 6 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 adet yufka
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı fındık yağı

Pratik Buhara Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pratik Buhara Pilavı Tarifi Tarifi için;
    Pirinci ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Soğanı rendeleyin, bir taşım kaynatılıp kabukları ayıklanmış 100 gr badem ile tereyağında kavurun.
  2. Eti ve sırayla rendelenmiş havucu, tuzu, karabiberi, yenibaharı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Etler iyice renk alınca 6 bardak suyu ilave ederek etler pişinceye kadar kaynatın. 4-5 kere yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri de ekleyin. Aynı pilav gibi pişirin.
  4. Pilav suyunu çekince, yağlanmış, dibi dilerseniz bademle süslenmiş ve yufkayla kaplanmış fırına dayanıklı derin bir kaba pilavı yerleştirin.
  5. Üzerini düzeltin ve yufkanın sarkan kısımlarını içe doğru kapatın. 175 derecedeki fırında yufka kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Teflon bir tavada tel şehriyeyi esmer şeker ve fındık yağıyla kavurun.
  7. Pilavı servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve kıtır tel şehriye ile beraber servis edin.
  8. Doyurucu bu tarifle birlikte lezzetli ve bol sebzeli Sebze Püre Dolgulu Enginar tarifine bir göz atın..

  9. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de