Örgülü Pilav Tarifi

Örgülü Pilav Tarifi
Örgülü Pilav Tarifi
Kaç kişilik 8 Kişilik

Örgülü Pilav Tarifi

Örgü hamuru için:

  • 250 gr un
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 75 gr tereyağı
  • 1/2 şu bardağı su

Pilav için:

  • 2 şu bardağı pirinç
  • 125 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 250 gr bezelye

Örgülü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Örgülü Pilav Tarifi Tarifi için;
    Örgü hamuru için: Tüm malzemeyi yoğurun 20 dakika dinlendirin. 3 mm kalınlığında açın. 1 cmlik şeritler kesin.
  2. Fırına dayanıklı bir kabı tereyağı ile yağlayın. Şeritlerinizi kabın dışına sarkacak gibi sepet şeklinde yerleştirin.
  3. Pilav için: Pirincin içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Üzerine kaynar su dokun. 30 dakika bekletin. Bol su ile yıkayın. Süzgece alın. Teflon tencereye yağları koyun, erimesini bekleyin.
  4. Ayıkladığınız bezelyeleri, tuzu ve şekeri ekleyin. Bezelyeler pişene kadar orta ateşte pişirin. 2 su bardağı kaynar suyu ilave edin.
  5. Su kaynarken pirinci atın ve bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Her tarafı kaynama noktasına gelince ateşin altını kısın. Göz göz olunca yani suyunu çekince ateşi kapatın.
  6. Karıştırın ve hemen hamurları yerleştirdiğiniz kaba boca edin. Taşan hamur parçalarını pilavın üzerine kapatın. 200 derecede ısıttığınız fırında, hamurlar renk alana kadar pişirin.
  7. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de