Kaymaklı Bulgur Pilavı

Kaymaklı Bulgur Pilavı
Kaymaklı Bulgur Pilavı
Kaç kişilik 4-6 kişilik

Kaymaklı Bulgur Pilavı

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı kaymak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • Servis için ;
  • Maydanoz ve cheery domates

Kaymaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi için;
    Domatesleri yıkayıp iki parçaya bölün ve rendeleyerek bir tabağa alın.
  2. Sarımsakları ve soğanları minik minik doğrayın. Havucu, kabağı ve biberleri de küp küp doğrayın.
  3. Patlıcanları alacalı soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.
  4. Ocağa orta boy bir tencere alın. Tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde önce soğan ve sarımsağı atıp, hafifçe kavurun.
  5. Patlıcanının suyunu süzün. Patlıcan, kabak ve biberi ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  6. Sebzeleriniz kavurulduğunda içine bulgur ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  7. Ardından salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.
  8. Pişen pilavınızın kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kaymağını ilave edip, iyice karıştırın ve servis edin.
  9. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de