Kapya Biberli Domatesli Pilav

Kapya Biberli Domatesli Pilav
Kapya Biberli Domatesli Pilav
Kaç kişilik 4-6 kişilik

Kapya Biberli Domatesli Pilav

Malzemeler

  • 3 adet büyük boy domates
  • 2 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • Taze kekik
  • Tereyağı
  • Zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 3 damla limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Servis için;
  • Cherry domates ve kekik dalları

Kapya Biberli Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Kapya Biberli Domatesli Pilav Tarifi için;
    Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri, sarımsak, kapya biber ve taze kekik dallarıyla rondoda çekin. Tereyağını, yanmaz-yapışmaz tabanlı geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ilavesiyle kızdırın. Rendelenmiş domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Bol suda yıkadığınız pirinçlerin fazla suyunu süzdürün. Kavrulmakta olan rendelenmiş domateslere pirinçleri ekleyip şeffaf bir görünüm alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak tavuk suyunu ekleyip tahta bir kaşıkla sadece bir kez karıştırın. Kapağını kapattığınız pilav tenceresinde, kısık ateşte 12-15 dakika kadar pişirin. Kağıt havlu örtüp kapağını kapattığınız pilavı demlenmeye alın.
  2. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de