Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu

Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu
Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu
Kaç kişilik 4 kişilik

Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu

Malzemeler

  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gr. dana cotto
  • 200 gr. bezelye
  • 300 gr. İri arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı toz parmesan

Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu Nasıl Yapılır?

  1. Bezelyeli Dana Cottolu Arpa Şehriye Risottosu Tarifi için;
    3 su bardağı sebze suyu (küçük bir tencerede soğan, kerevız sapı ve havucu 20 dakika kaynatarak hazırlayabilirsiniz.)
  2. Sarımsakları, geniş bir tavada, zeytinyağında birkaç kez çevirdikten sonra kenara alın. Küp küp doğranmış dana cottoyu yağda soteleyip bezelyeleri ilave edin.
  3. Arpa şehriyeyi ekledikten sonra kepçe ile sıcak sebze suyunu da karıştırılarak ekleyin. Şehriyeler pişene dek bu işleme devam edin( gerekirse kaynar su eklenir).
  4. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ocaktan alın. Parmesan ve tereyağı karıştırılıp servisini yapın.
  5. Diğer en lezzetli pilav tarifleri beIN GURME'de