Pastırmalı Polenta

Pastırmalı Polenta
Pastırmalı Polenta
Kaç kişilik 4 Kişilik

Pastırmalı Polenta

Malzemeler

  • 150 gram pastırma
  • 1-2 adet kırmızı soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 200 gram istiridye mantarı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kase polenta
  • 100 gram stracatelli peyniri
  • 2 su bardağı süt

Pastırmalı Polenta Nasıl Yapılır?

  1. Pastırmalı Polenta Tarifi için;
    Polentayı sütte orta ateşte pişirin; biraz tuzlayın. Soğanı brunuaz doğrayın ve sotelemeye alın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin. Mantarları ilave edin. Polentayla harcı harmanlayın. Küçük fırın kaplarının içi ve etrafını pastırmayla kaplayın. Harcı kaplara dağıtın. Üste peynirden yerleştirip pastırmayla kapayın. Tereyağ koyup 200 derecede 15 dk fırınlayın. Salçayla sarımsağı ayrı bir tavada kızdırın, kimyon serpin. Püreyle suyu koyun ve yavaşça çektirin. Ocaktan alıp taze otlarla harmanlayın. Polentayı sos ile sunun.
  2. Diğer en lezzetli meze tarifleri beIN GURME'de