Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine

Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine
Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine
Kaç kişilik 4 Kişilik

Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine

Malzemeler

  • 200 gr linguine makarna
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 3 adet iri domates
  • 3 diş sarmısak
  • 50 gr siyah çekirdeksiz zeytin
  • 6 adet sardalye balığı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine Nasıl Yapılır?

  1. Sicilya Usulü Sardalyeli Linguine Tarifi için;
    Öncelikle, biberi kızartıp, derisini soyuyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz. Domateslerin de kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkaralım. Hem biberi hem de domatesleri küçük küçük doğrayalım. Sarmısakları da soyup, ince ince kıyalım.
  2. Bu arada zeytinyağını kızdıralım. Kızgın yağda önce biberleri, sonra domatesleri öldürelim. İnce ince kıydığımız sarmısak, tuz ve biber ilave edip, 15 dakika pişiriniz. Çekirdeksiz zeytinleri ilave edelim 5 dakika daha tıkırdatarak pişirelim.
  3. Bu makarnayı tuzlu suda 8 - 10 dakika haşlayın. Hemen suyunu süzüp hazırladığımız karışımı ilave edip, karıştıralım.Zeytinyağında sardalyeleri önlü arkalı 1 er dakika pişirip, her birini ortadan ikiye bölüp servis anında makarnayla karıştıralım.
  4. Diğer en lezzetli makarna tarifleri beIN GURME'de