Ratatouille Dolgulu Polenta Lasagna Tarifi

Ratatouille Dolgulu Polenta Lasagna Tarifi
Kaç kişilik 8 Kişilik

Ratatouille Dolgulu Polenta Lasagna Tarifi

Ratatouille için:

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 ad soğan
  • 3 orta boy kabak doğranmış
  • 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 havuç
  • 4 domates, doğranmış
  • 400 g domates püresi
  • 2 çay kaşığı taze fesleğen
  • 2 çay kaşığı taze kekik
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • ½ kg ıspanak
  • 1 su bardağı ricotta peyniri

Malzemeler Polenta için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1 1/2 su bardağı polenta
  • 1/2 su bardağı krem peynir
  • 1/2 su bardağı parmesan peyniri rendesi

Üzeri için;

  • 1 su bardağı Provolone peyniri (rendelenmiş)

Ratatouille Dolgulu Polenta Lasagna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ratatouille Dolgulu Polenta Lasagna Tarifi Tarifi için;
    Fırınınızı 190 dereceye ısıtın. Orta ateşte büyük yapışmaz tavada zeytinyağını ısıtın.
  2. Ratatouille için, soğan, kabak ve biberleri ekleyin; sebzeler, yaklaşık 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin.
  3. Sarımsak ve havuç ekleyin, 6 dakika daha pişirin. Domates ve domates pürelerini ekleyin; birleştirmek için karıştırın.
  4. Fesleğeni, kekiği ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Kapağını kapatın ve 15 dakika kaynayana kadar pişirin. Bu arada, bir küçük kase ricotta ve ıspanağı birleştirip karıştırın. Bir kenara koyun.
  5. Orta ateşte sütü ve suyu kaynatın, köpürdükten sonra, hızla polentayı ekleyip, karıştırın. Ocaktan alın. Krem peynir ve Parmesan ekleyip karıştırın.
  6. Büyük boy dikdörtgen bir fırın kabının içerisini yağlayın. Fırın kabının dibine yaklaşık ½ ölçü ratatouille ekleyin. Üstünden polentalı karışımın yarısı ekleyin ve yayın.
  7. Yavaşça polenta üzerine ricotta-ıspanak karışımını yayın.
  8. Kalan ratatouille karışımını, kalan polentayı tekrar yayın ve Rendelenmiş provolone peynir serpin.
  9. Peynir eriyip altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  10. Diğer en lezzetli makarna tarifleri beIN GURME'de