Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya

Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya
Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya
Kaç kişilik 6 kişilik

Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya

Malzemeler

  • 500 gram döş kıyma
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 30 ml zeytinyağı
  • 400 gram domates
  • 100 gram salça
  • 500 ml et suyu
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz
  • Şeker
  • 5 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Kekik
  • 400 gram taze lor
  • 225 gram mozarella
  • 150 gr kaşar
  • 5 adet yumurta
  • 300 gram un
  • 20 gram zeytinyağı
  • Sıvıyağ
  • 1 ad havuç
  • Taze kaşar
  • Üzüm suyu
  • 2 ad kereviz sapı
  • Maydanoz
  • Beşamel için;
  • 2 kaşık un
  • 2 kaşık tereyağ
  • 250 ml süt

Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya Nasıl Yapılır?

  1. Bolonez ve Beşamel Soslu Lazanya Tarifi için;
    Yumurta, un, tuz ve zeytinyağını hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru streçleyip dinlenmesi için dolaba atın.
  2. Havuç, kereviz sapı, soğan, sarımsak ve kekiği doğrayın. Zeytinyağı ve sıvıyağında sebzeleri soteleyin. Maydanoz ekleyin. Sebzeler sotelenince kıymayı ilave edin. Karabiber, salça, üzüm suyu, domates ve et suyu ekleyin.
  3. Dinlenen makarna hamurunu unlayın ve açın. Kareler halinde kesip unda bekletin.
  4. Başamel sos için, un ve tereyağını kavurup un kokusunu çıkarınca süt ekleyin. İyice harmanlayın.
  5. Tepsiyi yağlayın. Beşameli tabana yayın. Hamur, bolonez sos, kaşar ve mozarellayı iki kat olacak şekilde tekrarlayın. Pişmeye bırakın.
  6. Diğer en lezzetli makarna tarifleri beIN GURME'de