Balkabağı Soslu Makarna

Balkabağı Soslu Makarna
Balkabağı Soslu Makarna
Kaç kişilik 6-8 kişilik

Balkabağı Soslu Makarna

Malzemeler

  • 1 paket penne yada mantı makarna
  • 100 gr tereyağı
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • Muskat
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Taze çekilmiş tane karabiber
  • 2 diş iri sarımsak
  • 100 gr sert cheddar peyniri
  • 100 gr parmesan peyniri
  • 250 gr bal kabağı
  • Üzeri için:
  • Maydanoz ve parmesan

Balkabağı Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

  1. Balkabağı Soslu Makarna Tarifi için;
    Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
  2. Ayıklanmış balkabaklarını alüminyum folyoya sarıp fırında pişirin.
  3. Derin bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatın. Ardından kaynayan suya makarnaları ekleyin ve üzerinde yazan pişirme süresinden bir kaç dakika önce ateşten alın. Makarnayı süzerek bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Küçük bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eriyen tereyağına püre haline getirdiğiniz balkabağını ekleyin.
  5. Hazırlamış olduğunuz sosa tuz, taze çekilmiş tane karabiber, hardal, muskat ve sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. En son peynirleri de ekleyin ve peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatın.
  6. Hazırlamış olduğunuz sosu fırın kabına koyduğunuz makarnaların üstüne dökün. Tercihen üzerine biraz daha parmesan peyniri ekleyerek önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkartın.
  7. ,
  8. Diğer en lezzetli makarna tarifleri beIN GURME'de