Yağ Mantısı Tarifi

Yağ Mantısı Tarifi
Yağ Mantısı Tarifi
Kaç kişilik 6 kişilik

Yağ Mantısı Tarifi

Hamuru için:

  • 1/2 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Tuz

İç malzemesi için:

  • 1/2 kg kavrulmuş kıyma
  • Karabiber

Yağ Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yağ Mantısı Tarifi Tarifi için;
    İç malzemesi için: Kıymayı kavurun, tuzu ve karabiberi ilave edin. Hamur malzemesini karıştırarak iyice yoğurun ve 2-3 saat mayalanmaya bırakın.
  2. Mayalanan hamuru bölerek iki büyük beze yapın. Bezeleri merdane yardımıyla yarımşar santim kalınlığında açın. Ortalama 8X8 cm’lik kareler halinde kesin.
  3. Ortalarına kıymalı içten, dilediğinizi küçük yumurta sarısı büyüklüğü kadar koyun. Önce dört köşesinden sonra kenar ortalarından küçük çimdikler şeklinde çekiştirerek mantıları kapatın.(Mantı kapatılırken dikkat edilecek husus ortada birleştirilen hamur kısmının çok kalın olmamasıdır.
  4. Kalın olursa kızartma esnasında bu kısım hamur olur, iyi pişmez). Bütün mantıları kapattığınızda derin bir tencerede bol yağda her iki tarafını çevirerek kızartın.
  5. Tabaklara alınan mantıları, sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve salça ile yapılmış sos ve sumak ile ikram edin.
  6. Diğer en lezzetli hamur işi tarifleri beIN GURME'de