Pırasalı Kiş

Pırasalı Kiş
Pırasalı Kiş
Kaç kişilik 4-6 kişilik

Pırasalı Kiş

Malzemeler

  • Hamuru:
  • 125 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Tuz
  • 300 gr tam buğday unu
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • İç harcı
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kg pırasa
  • 2 adet yumurta
  • 1 kutu krem peynir
  • 200 gr tuzu alınmış köy peyniri
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz

Pırasalı Kiş Nasıl Yapılır?

  1. Pırasalı Kiş Tarifi için;
    İçini hazırlamak için, soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağında soteleyin.
  2. İnce kıyılmış pırasaları soğanların üzerine ekleyin ve kavurun.
  3. İçine karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin, ocaktan alın.
  4. Pırasalı karışım soğuyunca içine yumurta, peynir ve krem peyniri ekleyin.
  5. Kalıbın kenarlarını ve tabanını yağlayın. Kalıbın altına pişirme kağıdı yerleştirin.
  6. Hamur için olan malzemeleri karıştırın ve merdane ile kalıba taban ve kenar olacak şekilde açın. Kalıba yerleştirin.
  7. Üzerine hazırladığınız pırasalı içi yerleştirin. Hamurun kenarlarını üzerine doğru çekerek şekil verin.
  8. 175 C'de ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar 45-50 dk. kadar pişirin ve tabağına yerleştirip sıcak halde servis yapın.
  9. Diğer en lezzetli hamur işi tarifleri beIN GURME'de