Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi

Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi
Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi
Kaç kişilik 8 kişilik

Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi

Malzemeler

  • Kiş için:3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 200 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam tuz

Ispanak püresi için:

  • 1 kg ıspanak yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gr gravyer peyniri
  • 1/2 litre süt

Izgara karides için:

  • 8 adet Jumbo karides
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1-2 damla limon suyu

Süslemek için:

  • Maydanoz

Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ispanak Püreli Ve Izgara Karidesli Kiş Tarifi Tarifi için;
    Ispanak püresi için: Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Unla tereyağını kavurun. Ispanakları içine atın. İyice karışmalarını sağlayın. 1 çay bardağı sıcak suyla bir iki taşım kaynatın. Süt ve tuzu ilave edin. İyice suyunu çekince altını kapatın ve rendelenmiş gravyeri ekleyin. Pürenin pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsanız blenderden geçirebilirsiniz.
  2. Izgara karides için: Karidesleri kuyrukları kalacak şekilde ayıklayın. Tezgâhın üzerine mısır nişastasını serpeleyin ve karidesleri bulayın. Diğer malzemelerle karidesleri karıştırın. Teflon tavayı kızdırın, karideslerin her iki tarafını da pembeleştirin. Çok pişmemesine dikkat edin. İnce kıyılmış maydanozla lezzetini arttırabilirsiniz. Bu karidesi mangalda kömür ateşinde de pişirebilirsiniz.
  3. Kiş için: Bütün malzemeyi yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirin, hamurun üzerini çatalla delin. İçine ağırlık koyarak 200 derecede pişirin. tartın içini ıspanak püresi ile doldurun ve ızgara karidesler eşliğinde servis edin.
  4. Diğer en lezzetli hamur işi tarifleri beIN GURME'de