Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi

Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi
Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi
Kaç kişilik 6-8 Kişilik

Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi

Malzemeler

  • 350 gram balkabağı
  • 500 gram sade kek unu
  • 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 gram tuz
  • 2 gram karabiber
  • 2-3 dal taze kekik yaprakları
  • 125 gram buttermilk
  • Üzerine sürmek için;
  • 1 adet yumurta
  • 15 gram süt
  • 30 gram ay çekirdeği
  • Servis ederken üzeri için;
  • 50 gram krem peynir
  • 50 gram keçi peyniri
  • 10 gram süt

Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Balkabaklı ve Parmesanlı Kekikli Scone Tarifi Tarifi için;
    Balkabağını yumuşayana kadar buharda pişirin, soğtun. Püre haline getirin.
  2. Kekunun 400 g’ını balkabağı püresi ile birlikte mikserin kanca aparatı veya elinizle karıştırıp yoğurun, malzeme iyice karışınca unun geri kalanını ekleyip bir hamur elde edin.
  3. Hamuru hafifçe unladığımız tezgaha aiıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın. 4 cm çapında bir kalıp yardımıyla yuvarlaklar kesip fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Üzerine yumurta ve sütü çırparak hazırladığınız karışımı sürün üzerine çekirdekleri serpin. 180 C fırında 20-25 dakika pişirin.
  5. Krem peynir, keçi peyniri ve sütü bir kaba koyup karıştırın. Scone’ların yanında servis edin.
  6. Diğer en lezzetli hamur işi tarifleri beIN GURME'de