Vişne Soslu Simit Köftesi

Vişne Soslu Simit Köftesi
Kaç kişilik 4 Kişilik

Vişne Soslu Simit Köftesi

Malzemeler

  • Köfte harcı için:
  • 500 gram kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kaplama sosu için:
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı soda
  • Sebze sotesi için :
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet küçük kabak (rendelenmiş)
  • 2 adet çili biberi (ince kıyılmış)
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Vişne sosu için:
  • 1 adet kırmızı soğan (jülyen doğranmış)
  • 1 kâse böğürtlen
  • 1,5 su bardağı vişne suyu
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 dal taze kekik (kıyılmış)
  • Servis için:
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri
  • 3-4 dal kıyılmış maydanoz

Vişne Soslu Simit Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Vişne Soslu Simit Köftesi Tarifi için;
    Köfte harcı malzemelerini derin bir karıştırma kabına alın ve yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kaplama sosu için gerekli malzemeleri iyice çırpın. Hazırladığınız köfteleri bu sosa batırın ve derin sıvıyağda kızartın.
  2. Kabak, havuç ve çili biberi az zeytinyağı ile soteleyin ve tuz ile lezzetlendirin. Ayrı bir tavada da kırmızı soğanı zeytinyağı ile soteleyin. Daha sonra üzerine sırasıyla böğürtlen, vişne suyu, sarımsak ve tereyağını ekleyip pişmeye bırakın. Pişmeye yakın taze kekiği ekleyin ve ocağın altını kapatın.
  3. Köfteleri fırın kabına alın ve üzerine sebze sotesini ekleyip fırınlayın. Vişne sosunu servis tabağının tabanına dökün. Üzerine fırında pişirdiğiniz köfteleri ve sebze sotesini ekleyin. lor peyniri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de