Şorbik

Şorbik
Şorbik
Kaç kişilik 3-4 Kişilik

Şorbik

500 gr dana eti

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gr nohut
  • 500 ml su
  • 400 ml süt
  • Tuz

Şorbik Nasıl Yapılır?

  1. Şorbik Tarifi için;
    Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Orta ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 5-6 dakika soteleyin. Nohutu süzüp, ete ekleyin ve üzerine suyu gezdirin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın.
  2. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın. Et ve nohut yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tuz serpip, sütü gezdirin. Hafifçe karıştırıp, 10 dakika daha pişirin.
  3. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de