Sebzeli Dizme Köfte Tarifi

Sebzeli Dizme Köfte Tarifi
Kaç kişilik 3-4 Kişilik

Sebzeli Dizme Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 700 gr köftelik kıyma
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy kabak
  • 3 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet sivri biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2-3 su bardağı kadar su
  • Yarım demet maydanoz

Sebzeli Dizme Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli Dizme Köfte Tarifi Tarifi için;
    Patlıcanları alaca soyup yuvarlak dilimleyin. Üzerlerine tuz serpip acısını çıkarmak için 5-6 dk bekletin. Kabakları ve domatesleri de yuvarlak dilimler halinde kesin. Soğanları yarım ay şeklinde dilimleyip sarımsakları ve sivri biberleri iki üç parçaya kesin.
  2. Kıymayı kaseye alıp yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve galeta unu ile yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın.
  3. Patlıcanları sudan geçirip kağıt havlu ile kurulayın. Cam fırın kabına malzemeleri değişimli olarak dizin. Bir köfte, bir patlıcan, bir domates, bir kabak şeklinde hepsini dizdikten sonra soğanları ve sarımsakları serpiştirin. Domates salçasını 2-3 bardak kadar sıcak su ile sulandırıp üzerine dökün. Sivri biberleri dizip 200 C fırında 30 dk pişirin. Fırından alınca üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de