Scamorza Peynirli Antrikot

Scamorza Peynirli Antrikot
Scamorza Peynirli Antrikot
Kaç kişilik 2-3 Kişilik

Scamorza Peynirli Antrikot

Malzemeler

  • 250 gr antrikot
  • 150 gr scamorza peyniri
  • 100 gr köz patlıcan
  • Taze kekik ve fesleğen

Sosu için

  • 100 gr Meksika fasulyesi
  • 1 ad kereviz
  • 1 ad patates
  • 50 gr badem
  • 1 çimdik çörekotu
  • 1 yk acı sos
  • 1 ad dolmalık biber
  • 4-5 sarımsak
  • 1 tk nişasta
  • ½ et suyu

Scamorza Peynirli Antrikot Nasıl Yapılır?

  1. Scamorza Peynirli Antrikot Tarifi için;
    Antrikotu kekik, sarımsak, tuz ve zeytinyağıyla marine edin ve ardından mühürleyin.
  2. Ayrı tavada zeytinyağı, köz patlıcan, 1 tutam fesleğen, 3-4 diş sarımsakla sotelemeye başlayın. Çörekotu ekleyin.
  3. Etin üstüne harcı ve rende peyniri yerleştirin. 200 derecede 15 dk fırınlayın.
  4. Aynı tavada biberi, 1 dilim küp kerevizi, kibrit şeklinde patatesi soteleyin. Badem ve karabiber ekleyin.
  5. Karıştırarak fasulye, et suyu, nişasta, acı sos ekleyip harmanlayın. Fırınlanan etin suyunu sosa ekleyin. Etin yanında servis edin.
  6. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de