Sakız Kebabı

Sakız Kebabı
Sakız Kebabı
Kaç kişilik 2 Kişilik

Sakız Kebabı

Malzemeler

  • Et ve Sebze Ezmesi için,
  • 400 g kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
  • 1 + 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet küçük havuç
  • 1/4 küçük kereviz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı toz karanfil
  • Tuz

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Sebze için;

  • 2 adet küçük kabak
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı ezilmiş domates, konserve
  • 4-5 yaprak taze nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sakız Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Sakız Kebabı Tarifi için;
    Etleri tereyağında kavurun. Doğrayarak kereviz, soğan ve havuç ekleyin. Karanfil ve defne yaprağı ilavesiyle kavurmayı sürdürün. işlemin sonuna yakın domatesi ve püreyi koyup yemeği baharatlandırın. Kabakları boydan bölün ve ortalarındaki yumuşak kısmı kazıyıp sıcak suda yumuşatın. Ayrı bir tencerede tereyağında un kavurun. Kokusu çıkınca dikkatlice karıştırarak süt ekleyin. Ocaktan alarak yoğurtla karıştırın. Kabakları oyuk kısımları üstte olacak şekilde fırın kabına dizin. Üstlerine etli harcı koyun ve beşameli gezdirin. Yemeği 200 derecede 20 dk fırınlayın.
  2. Diğer en lezzetli et yemekleri beIN GURME'de